Semarang, 20 Oktober 2025.Sebagai bagian dari kegiatan study excursion dan implementasi pembelajaran berbasis pengalaman (experiential learning), Jurusan Kesehatan Masyarakat Fakultas Olahraga dan Kesehatan Universitas Negeri Gorontalo (UNG) melaksanakan kunjungan lapangan ke Industri Jamu dan Farmasi PT Sido Muncul Tbk di Kabupaten Semarang dan PT Indomina Cipta Agung di Kota Semarang. Kegiatan ini menjadi ajang penting bagi mahasiswa untuk mengenal secara langsung proses produksi, standar mutu, serta penerapan prinsip kesehatan lingkungan dan keselamatan kerja di dunia industri.
Kunjungan ke PT Sido Muncul Tbk dipimpin langsung oleh Ketua Jurusan Kesehatan Masyarakat, Tri Septian Maksum, S.KM., M.Kes, bersama dosen pendamping dan rombongan mahasiswa. Rombongan disambut oleh tim Public Relations dan Divisi K3LH perusahaan yang kemudian memandu peserta berkeliling kawasan produksi. Dalam kesempatan tersebut, mahasiswa memperoleh penjelasan komprehensif mengenai proses produksi jamu modern, mulai dari tahap pemilihan bahan baku herbal, pengujian mutu di laboratorium, hingga proses pengemasan yang memenuhi standar Good Manufacturing Practice (GMP).Selain itu, mahasiswa juga diajak meninjau sistem pengelolaan limbah industri, penerapan keselamatan kerja di lingkungan pabrik, serta strategi perusahaan dalam menjaga kesehatan lingkungan dan keberlanjutan bisnis berbasis kearifan lokal.Menurut Tri Septian Maksum, kegiatan ini menjadi pembelajaran kontekstual yang sangat berharga:
“Melalui kunjungan ini, mahasiswa dapat memahami secara nyata bagaimana prinsip kesehatan masyarakat diterapkan dalam skala industri, mulai dari higienitas proses produksi hingga pengelolaan lingkungan yang berkelanjutan,” ujarnya.
Sementara itu, kunjungan ke PT Indomina Cipta Agung yang bergerak di bidang pengolahan makanan dan minuman sehat, dihadiri langsung oleh Sekretaris Jurusan Kesehatan Masyarakat, Ayu Rofia Nurfadillah, S.KM., M.Kes. Rombongan disambut hangat oleh manajemen perusahaan dan tim Quality Assurance yang memaparkan profil perusahaan serta komitmen mereka terhadap penerapan sistem Manajemen Mutu dan Keamanan Pangan (Food Safety Management System).Mahasiswa diajak menyaksikan secara langsung proses pengendalian mutu produk, sistem dokumentasi produksi, hingga inspeksi kebersihan area kerja sesuai prinsip Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP). Kegiatan ini tidak hanya menambah wawasan mahasiswa dalam bidang kesehatan lingkungan dan higiene sanitasi industri, tetapi juga memperkuat pemahaman mereka tentang keterkaitan antara dunia industri dan bidang ilmu kesehatan masyarakat.
Dalam sesi diskusi penutup, Ayu Rofia Nurfadillah menegaskan bahwa kegiatan kunjungan ini merupakan salah satu bentuk implementasi kurikulum yang berorientasi pada pembelajaran praktis dan kolaboratif.
“Kami ingin mahasiswa tidak hanya memahami teori di ruang kelas, tetapi juga mampu melihat penerapannya secara nyata di dunia kerja. Kolaborasi dengan industri seperti ini akan menjadi bekal penting bagi mereka dalam menghadapi tantangan dunia profesional,” jelasnya.Melalui rangkaian kunjungan ke PT Sido Muncul Tbk dan PT Indomina Cipta Agung, Jurusan Kesehatan Masyarakat UNG terus menunjukkan komitmennya untuk mengintegrasikan pendidikan akademik dengan pengalaman praktis di dunia kerja. Kegiatan ini menjadi bukti nyata bahwa sinergi antara perguruan tinggi dan industri dapat menciptakan lulusan yang kompeten, adaptif, dan siap berkontribusi bagi peningkatan derajat kesehatan masyarakat di Indonesia.
